Le brunch du lendemain est devenu un incontournable du mariage : il permet de profiter encore de vos proches, sans avoir à cuisiner après une longue nuit. C’est aussi une excellente formule pour un anniversaire, une réunion de famille ou un événement d’entreprise en matinée.
Nous composons un brunch équilibré entre viennoiseries, pains, œufs, salés chauds, salades, fromages, fruits et douceurs, avec boissons chaudes et jus. Il peut aussi prendre la forme d’un « retour » plus rustique : grillades, paella ou fouées.
Ce qui est prévu
- Viennoiseries, pains, confitures
- Salé chaud : œufs, bacon, mini-quiches
- Salades, charcuteries, fromages
- Fruits frais, yaourts, desserts
- Café, thé, jus de fruits
Quelques idées (à adapter à vos envies)
- Œufs brouillés et bacon grillé
- Pancakes, gaufres ou crêpes
- Saumon fumé, bagels garnis
- Salade de fruits frais de saison
Le conseil du traiteur
Réservez le brunch en même temps que le repas de mariage : les équipes et le matériel sont déjà sur place, ce qui simplifie la logistique et le budget.